Fromage de chèvre Le Mothais sur feuille

Le Mothais-sur-feuille se présente sous la forme d’un gros palet de chèvre très moelleux, qui reste fondant même après un affinage prolongé. Il est posé sur une feuille brune de châtaignier, dont la vertu n’est pas seulement décorative. Les feuilles aident le fromage à rester plus longtemps humide. Elles sont récoltées à même l’arbre, à l’automne, dès les premières gelées, pendant une quinzaine de jours et séchées.

Primé au Mondial de Tours 2019, par une médaille d’argent !

Le tarif du Mothais sur feuille s’entend pour 180g et à la pièce. Ajoutez simplement une quantité supérieure pour commander 2 p, 3p, etc.